Quando i ciclisti mangiavano panini e non barrette

Oggi la “scusa” per pubblicare una ricetta tradizionale è… Cima Coppi. È il giorno, infatti, del classico tappone del Giro d’Italia, quello che comprende la Cima Coppi, come è chiamata per tradizione la salita che porta a una maggiore altitudine di tutto il Giro. Quest’anno tocca a Passo Pordoi,…

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