Pantelleria Isola del Tesoro, ce la raccontano Il Parco Nazionale e “Pantelleria Eroica”

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”35731″ img_size=”full”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Si dice che quando Cortès riuscì a mettere le mani sul tesoro di Montezuma non trovò monete d’oro ma semi di cacao. Anche chi rincorre un tesoro a Pantelleria non trova un forziere di monete ma prodotti della terra, in particolare una sinfonia di profumi che dell’oro ha il colore e non […]

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Il giro d’Italia a Montalcino, dove iniziò la storia della “Signora di vino”

Perché il Giro d’Italia ha dedicato la tappa di ieri, 19 maggio, al vino? E perché a Montalcino? Sorvolando sui motivi promozionali e pubblicitari, sotto sotto ci sarebbe un motivo ben più serio. Perché qui, in ritardo su altri paesi ma oggi leader mondiale se non per numeri per fascino, è iniziata l’avventura del turismo […] […]

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Giuria popolare della semifinale del Campionato Italiano del Salame a Roma

Giuria popolare della semifinale del Campionato Italiano del Salame a Roma Gli iscritti al Club Amici delle 5T possono far parte della giuria popolare prenotandosi con una mail a amici5t@www.accademia5t.it. Sulla mail dovranno indicare nome, cognome e numero della tessera. L’evento si svolgerà dalle 10,30 alle 16,30 con un intervallo dalle 13,30 alle 14,00. Gli […]

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Presentato al ristorante Passone il libro “A Tavola con Leonardo” tra vigne e ulivi che ricordavano al Genio la sua Toscana.

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il 2 maggio, 500° anniversario dalla scomparsa (2 maggio 1519) di Leonardo da Vinci, al ristorante Passone di Montevecchia (LC) è stato presentato il libro che l’Accademia delle 5T ha realizzato per ricordare il Genio di Vinci: 50 cuochi e pasticceri propongono una ricetta ispirata dalla vita e dalle opere di Leonardo. Inoltre viene fatta […]

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Quando la festa della mamma era la festa della pace

Vogliamo interpretare in modo più nobile una festa della mamma nata fin dall’origine come un’idea commerciale? Infatti è nata già così, almeno in Italia (1956) e in gran parte d’Europa (iniziò in Svizzera nel 1917, poi via via in altri Paesi), non è stata ridotta a una corsa al regalo in epoca di sfrenato consumismo […] […]

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L’Accademia delle 5T a Verdi passioni di Modena

Nel quartiere fieristico di Modena il primo weekend di marzo ospiterà Verdi Passioni (https://www.verdipassioni.it/), un’allegra kermesse per gli “amici degli animali” e per chi è dotato di pollice verde. Ma non solo: anche i gourmet potranno godere di questa fiera mercato dedicata al green style non solo perché vi trovano tutto ciò che serve per […]

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SEMIFINALE DEL CAMPIONATO ITALIANO DEL SALAME A PARMA

  GLI “AMICI DELLE 5T” SONO INVITATI A FAR PARTE DELLA GIURIA CONSULTIVA INSIEME AGLI STUDENTI DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI E DEL MASTER COMET. UN’OCCASIONE DA NON PERDERE PER DEGUSTARE ALCUNI DEI PIU’ BUONI SALAMI NATURALI D’ITALIA ASCOLTANDONE LA STORIA E AVENDO L’OPPORTUNITA’ DI ESPRIMERE LA PROPRIA OPINIONE. Per partecipare scrivere a amici5t@www.accademia5t.it […]

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Il buon cibo primaverile che piaceva a Leonardo

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Oggi, 15 aprile, è il compleanno di Leonardo da Vinci. Dobbiamo mettere sulla torta 569 candeline. L’Accademia delle 5T ha ricordato il genio di Vinci due anni fa, cinquecentesimo anniversario dalla sua scomparsa da questa terra, con un libro (https://www.accademia5t.it/leonardo/) che da un lato ha cercato di fare giustizia del suo buon nome evidenziando […]

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I VINCITORI DEL CAMPIONATO ITALIANO DEL SALAME 2018

In occasione del SIMPOSIO TRIONFO DEL GUSTO a Roma si sono svolte le finali del Campionato Italiano del Salame 2018 organizzato dall’Accademia delle 5T con il patrocinio del MIPAAFT. Il livello d’eccellenza dei salami candidati è stato davvero notevole, tanto che i vincitori hanno prevalso per centesimi. Sono ben 10 le regioni premiate con l’inedito […] […]

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Corso sull’interpretazione dell’etichette: lezione 1

Iniziamo una serie di interventi divulgativi, riservati agli Amici delle 5T, per aiutarli a interpretare correttamente le etichette. Fino a pochi anni fa era possibile la sola dicitura generica in etichetta “oli (o grassi) vegetali”, ora è obbligatorio, per fortuna, indicare di che grassi si tratta direttamente o tra parentesi dopo la scritta generica. Ma […] […]

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