…cinghiale, prosciutto crudo, prosciutto cotto, spalla cotta, ciccioli, lardo, spuma di lardo, guanciale. Piazza XXIV Maggio, 9 – 40036 Monzuno (BO) Tel. 051 6771533 – Fax 051 6773135 info@macelleriazivieri.it www.macelleriazivieri.it…
…di prosciutto, guanciale, Lombetto (lombo stagionato, non insaccato), lonzino, pancetta tesa , prosciutto, Strette (carne essiccata). Via Carro, 62a 04020 Monte San Biagio (LT) info@salumigrufa.it www.salumigrufa.it Tel./Fax 0771 567381…
…l’anno. Altri salumi: salamella, salsiccia, coppa, cotechino, lardo, pancetta, salame cotto, testa in cassetta. Via Baracca, 44 – 15050 Sarezzano (AL) Tel. 0131 884169 – Cell. 340 0671472 mutti_ennio@libero.it https://www.salumeria-mutti-dal-1969.com/…
…tinture madri e oleoliti con piante del territorio – Laboratori creativi – Spazio per corsi e seminari. Contrada Petraro – 87068 Rossano (CS) Tel. e Fax 0983 565320 salinella@alice.it www.agriturismosalinella.com…
…manageriali, Federico e Francesco, i nipoti, già cominciano ad avere le mani in pasta… di salame. Macelleria Caprini Via Mazzini, 41 – 37024 Negrar (VR) tel. 045 7500073 www.macelleriacaprini.it caprini@macelleriacaprini.it…
…punti non hanno vinto alcun premio, si sono rivelati d’altissima qualità. Per l’elenco dei finalisti: http://www.accademia5t.it/campionato-italiano-del-salame-60-salami-di-12-regioni-nelle-due-finali/ Scarica il PDF del comunicato: Comunicato_Vincitori_CIS_2018 L’Accademia delle 5T ringrazia i giurati che hanno…
Via Zoccolanti, 25/A – 61045 Pergola (PU) Tel. e Fax 0721 734351 info@villaligi.it www.villaligi.it…
…poi assaggeremo sia i porcini (sempre che natura lo voglia), sia qualche fungo alternativo proposto nel modo che più gli si confà, sia un ricco misto. Da non perdere. https://www.facebook.com/events/33492212724338…
Via provinciale 4/6/8 – 83050 Vallesaccarda (AV) Tel. 0827 97021 – Fax 0827 97541 info@oasis-saporiantichi.it www.oasis-saporiantichi.it T come Terra – T come Territorio – T come Tradizione I piatti della…
Via Nuova, 1 – 37030 Roncà (VR) Tel. 045 7460052 – Fax 045 6545051 info@lacasara.it www.lacasara.com Caseificio artigianale…