…cinghiale, prosciutto crudo, prosciutto cotto, spalla cotta, ciccioli, lardo, spuma di lardo, guanciale. Piazza XXIV Maggio, 9 – 40036 Monzuno (BO) Tel. 051 6771533 – Fax 051 6773135 info@macelleriazivieri.it www.macelleriazivieri.it…
…di prosciutto, guanciale, Lombetto (lombo stagionato, non insaccato), lonzino, pancetta tesa , prosciutto, Strette (carne essiccata). Via Carro, 62a 04020 Monte San Biagio (LT) info@salumigrufa.it www.salumigrufa.it Tel./Fax 0771 567381…
…l’anno. Altri salumi: salamella, salsiccia, coppa, cotechino, lardo, pancetta, salame cotto, testa in cassetta. Via Baracca, 44 – 15050 Sarezzano (AL) Tel. 0131 884169 – Cell. 340 0671472 mutti_ennio@libero.it https://www.salumeria-mutti-dal-1969.com/…
…tinture madri e oleoliti con piante del territorio – Laboratori creativi – Spazio per corsi e seminari. Contrada Petraro – 87068 Rossano (CS) Tel. e Fax 0983 565320 salinella@alice.it www.agriturismosalinella.com…
…manageriali, Federico e Francesco, i nipoti, già cominciano ad avere le mani in pasta… di salame. Macelleria Caprini Via Mazzini, 41 – 37024 Negrar (VR) tel. 045 7500073 www.macelleriacaprini.it caprini@macelleriacaprini.it…
…eccellenza di un prosciutto. Da non perdere l’assaggio dell’Antico Bianco di 30 mesi di Tanara, per ora non DOP proprio perché troppo grande per i parametri del disciplinare attuale (http://www.tanaragiancarlo.it/)….
…valori umani nei rapporti dentro e fuori la famiglia e l’azienda. Non poteva mancare, alla fine della premiazione, il brindisi con un grande vino, il Derthona di Claudio Mariotto. https://www.genuinaeccellenza.org/…
Via Zoccolanti, 25/A – 61045 Pergola (PU) Tel. e Fax 0721 734351 info@villaligi.it www.villaligi.it…
“Rischi nella gestione di funghi e tartufi” è il titolo di un incontro promosso dall’Accademia delle 5T alle 12,00 di lunedì 29 ottobre durante la fiera Piace.eat a Piacenza (https://www.facebook.com/piace.eat/)….
Via Rocca di Papa, 12 – 00179 Roma Tel. 06 3232113 Fax – 06 32504270 segreteria@associazionefrantoiani.it…