L’Accademia delle 5T al Vinitaly Special edition dal 17 al 19 ottobre

L’Accademia delle 5T è protagonista di un’edizione speciale di Vinitaly riservata a operatori selezionati: l’unico spazio dedicato ai prodotti alimentari e non al vino o al bio di oli e birre è l’area espositivo culturale “Biodiversità e Tipicità” affidata dalla fiera all’Accademia delle 5T. Il programma comprende una serie di degustazioni-seminari che raccontano le tipicità…

Facciamo il pesto insieme: a Sant’Ambrogio a Genova con gli Amici delle 5T

Conosciamo, gustiamo, divertiamoci con gli Amici delle 5T Facciamo insieme il pesto ma facciamolo “Giusto” e bio Un Sant’Ambrogio goloso, sano e curioso a Genova con Giuditta e la famiglia Giusto Il pesto genovese è una delle specialità italiane conosciute nel mondo, ma è dappertutto la stessa cosa? Nossignori mancano quasi sempre due ingredienti: il…

Impariamo a interpretare le etichette con Lino Gagliardi e Guido Stecchi

Conosciamo, gustiamo, divertiamoci con gli Amici delle 5T Impariamo a leggere le etichette All’Antica Osteria La Rampina con Lino Gagliardi e Guido Stecchi Le etichette e, in particolare la lista degli ingredienti, sono uno strumento per dare al consumatore la possibilità di sapere cosa mangiano? Magari! Sono uno strumento indispensabile per un consumatore consapevole ma…

SImposio Business a Roma, il primo evento per gli operatori del food del 2020

Simposio Business è un evento interamente dedicato agli operatori del settore agroalimentare ed enogatronomico per incentivare scambi commerciali ed economici, per consolidare rapporti di lavoro e aprire nuove strade ed opportunità. SIMPOSIO BUSINESS è l’evoluzione del Simposio Roma, che nel 2020 non è stato possibile organizzare, e per rafforzare l’idea Daniele De Ventura ha scelto…

Premiazione a Roma del Campionato Italiano del Salame

Finalmente siamo in grado di convocare premiati e finalisti del Campionato Italiano del Salame 2019 per la consegna delle targhe ai vincitori e dei diplomi a tutti i finalisti. Abbiamo scelto di effettuare la cerimonia di premiazione in un contesto particolarmente interessante: SIMPOSIO BUSINESS, uno dei primissimi momenti d’incontro post Covid per gli operatori del…