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Fette di bontà: il libro
Dopo 15 anni di Campionato Italiano del Salame non potevamo non pubblicare tutto ciò che abbiamo imparato e – consentitecelo – costruito: ecco, quindi, il libro Fette di Bontà, 416 pagine di racconto del salame, non solo una guida. Ecco 100+1 produttori, la loro storia e i loro salami – ne descriviamo e mostriamo più […]
Il programma autunnale per gli Amici delle 5T
Per gli iscritti al Club degli Amici delle 5T, un programma goloso, formativo e divertente, oltre ad alcuni sconti su libri e prodotti. Per iscriversi: www.accademia5t.it/registrati-accedi/ Ecco gli incontri già programmati )ne seguiranno altri): – 26 ottobre a Roma: “Premiazione del Campionato Italiano del Salame” con degustazione dei 20 salami migliori d’Italia RISERVATA SOLO AGLI […]
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Regolamento
Regolamento CIS 2022 L’Accademia delle 5T organizza il quindicesimo concorso nazionale per premiare i migliori salami d’Italia, non solo più buoni e genuini, ma anche più coerenti con la tradizione del loro territorio. Il Concorso è aperto a tutti i produttori che si attengono al regolamento. Si precisa che per partecipare non occorre essere […]
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Blog
[vc_row][vc_column][vc_text_separator title=”Il Gusto della Scelta” color=”green” border_width=”3″ css_animation=”bounceIn”][vc_single_image image=”34027″ img_size=”400*300″ alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”https://www.accademia5t.it/il-gusto-della-scelta/”][/vc_column][/vc_row][vc_row gap=”5″ equal_height=”yes” content_placement=”middle”][vc_column][vc_basic_grid post_type=”post” max_items=”” style=”load-more” show_filter=”yes” element_width=”3″ gap=”10″ initial_loading_animation=”none” btn_title=”Leggi di più” btn_style=”modern” btn_shape=”square” btn_color=”green” btn_size=”lg” btn_align=”center” grid_id=”vc_gid:1687774112268-9f3098e3-4ee6-0″ filter_source=”category” exclude_filter=”20″ taxonomies=”778, 3, 4, 16, 10, 5, 15, 17, 21″][/vc_column][/vc_row] […]
Due mesi di lavori per il Campionato Italiano del Salame
L’XI Campionato Italiano del Salame (https://www.accademia5t.it/campionato-italiano-del-salame-2/ – https://www.accademia5t.it/regolamento/), organizzato dall’Accademia delle 5T con il patrocino del MIPAAF, giunge al suo epilogo nei mesi di ottobre e novembre con le semifinali e la finale per il Nord. La semifinale del 20 settembre al Campus Universitario di Parma in collaborazione con il corso di laurea in Scienze […]
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No al progetto della UE per aprire porte agli OGM
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Se in una giornata di vento lasciamo appena socchiusa una finestra prima o poi una sventagliata la spalanca: è quello che avverrebbe se la UE aprisse uno spiraglio agli OGM, prima o poi invaderebbero le nostre terre. La Commissione Europea ha pubblicato un rapporto sulle nuove tecniche di modifica genetica come CRISPR/Cas, indicando che potrebbero […]
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L’aceto di ciliegie dell’estroso Leo Bozzetto a Piace.eat con l’Accademia delle 5T
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Costantemente presente agli eventi dell’Accademia delle 5T, Leo Bozzetto sarà tra gli espositori anche nello spazio formativo-espositivo dell’Accademia stessa a Piace.eat tra il 27 e il 29 ottobre a Piacenza (https://www.accademia5t.it/piace-eat-a-piacenza-laccademia-5t-per-un-consumatore-consapevole/).[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] Già negli anni ’40 sulle colline modenesi di Pigneto venivano prodotti aceti di uve e frutta dagli abitanti della “Ca’ del Lauv” (casa […]
Frantoi Cutrera (socio A5T) per Save the Children
Frantoi Cutrera for Save the Children All’EXPO l’olio dei Frantoi Cutrera per il sociale. L’olio estratto è stato imbottigliato e tutto il ricavato devoluto a Save the Children. https://www.facebook.com/FrantoiCutrera http://www.frantoicutrera.it/news-scheda.php?IdNews=18 […]
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