L’Accademia delle 5T promuove un maggior legame delle scuole alberghiere con il territorio
La fiducia da parte di ristoratori e produttori nei confronti dei giovani che escono dagli istituti alberghieri è sempre stata, con poche eccezioni, molto scarsa e negli ultimi lustri è scesa ai minimi storici. La colpa "storica" principale è della dissennata politica che ha sempre impedito alle scuole, al contrario…