Partecipare alla giuria della finale del Campionato Italiano del Salame
Partecipare alla giuria della finale del Campionato Italiano del Salame A conclusione dei lavori di un intero anno siamo finalmente giunti alla prima finale del Campionato Italiano del Salame. Gli Amici delle 5T possono far parte della giuria consultiva degustando e votando tutti i salami in gara. Per accreditarsi scrivere…
Giuria popolare della semifinale del Campionato Italiano del Salame a Roma
Giuria popolare della semifinale del Campionato Italiano del Salame a Roma Gli iscritti al Club Amici delle 5T possono far parte della giuria popolare prenotandosi con una mail a amici5t@www.accademia5t.it. Sulla mail dovranno indicare nome, cognome e numero della tessera. L'evento si svolgerà dalle 10,30 alle 16,30 con un intervallo…
Finalmente abbiamo il diritto di sapere con che latte è fatto il formaggio!
Riceviamo dal'ufficio stampa del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali il seguente comunicato stampa che comunica che la Commissione europea non ha respinto il devreto che impone la tracciabilità della materia prima sulle etichette dei formaggi e degli altri derivati del latte. Finalmente potremo sapere se un formaggio, in…
Funghi, castagne, zucca… al Centro Anidra di Borzonasca (GE)
Un pranzo e una giornata dedicati ai doni d'autunno, quelli dell'orto biologico del Centro Anidra e quelli dei prati e del boschi che li circondano. L'Accademia delle 5T li racconterà, con i loro segreti e tutto ciò che bisogna saperle per sceglierli e goderli al meglio; Tobias e Daniel li…
Vuoi partecipare alle giurie popolari del Campionato Italiano del Salame?
Gli "Amici delle 5T" possono comporre, insieme agli studenti, la giuria popolare delle semifinali del Campionato Italiano del Salame (https://www.accademia5t.it/campionato-italiano-del-salame-2/ – https://www.accademia5t.it/regolamento/), degustando tutti i prodotti in gara e compilando le medesime schede di votazione della giuria ufficiale. Il primo arrivato nella classifica redatta con i voti della giuria popolare…
Due mesi di lavori per il Campionato Italiano del Salame
L'XI Campionato Italiano del Salame (https://www.accademia5t.it/campionato-italiano-del-salame-2/ - https://www.accademia5t.it/regolamento/), organizzato dall'Accademia delle 5T con il patrocino del MIPAAF, giunge al suo epilogo nei mesi di ottobre e novembre con le semifinali e la finale per il Nord. La semifinale del 20 settembre al Campus Universitario di Parma in collaborazione con il…
SEMIFINALE DEL CAMPIONATO ITALIANO DEL SALAME A PARMA
GLI "AMICI DELLE 5T" SONO INVITATI A FAR PARTE DELLA GIURIA CONSULTIVA INSIEME AGLI STUDENTI DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI E DEL MASTER COMET. UN'OCCASIONE DA NON PERDERE PER DEGUSTARE ALCUNI DEI PIU' BUONI SALAMI NATURALI D'ITALIA ASCOLTANDONE LA STORIA E AVENDO L'OPPORTUNITA' DI ESPRIMERE LA PROPRIA OPINIONE.…
CORSO ON LINE SULLA BIODIVERSITA’: SCONTO AGLI AMICI DELLE 5T
L'UNIVERSITA' POPOLARE ANIDRA, in collaborazione con l'ACCADEMIA DELLE 5T, propone un CORSO ON LINE SULLA BIODIVERSITA' E I PRODOTTI TIPICI. Della durata di 8 ore più i link ad aricoli e normative, è soprattutto una proposta culturale e formativa per tutti, utile a studenti e docenti, ma anche al semplice…
I microbi del nostro intestino sanno come difenderci dal cancro
Riceviamo dal prof. Nicola Antonio Uccella, professore DIMEG, Unical, e presidente di IRESMO Foundation. (a conferma - n.d.r. - dell'importanza di tutelare la Biodiversità microbica) Meditate gente! Il microbioma, batteri intestinali, può fermare lo sviluppo del cancro. Vari tipi di batteri intestinali possono essere in grado di inibire lo sviluppo…