Vicolo Mattielli, 11 – 37038 Soave (VR)
Tel. e Fax 045 6199054
info@monteveronese.it
www.monteveronese.it

Il Consorzio per la tutela del formaggio Monte Veronese dop (denominazione di origine protetta) nasce nel 1983 per garantire che solo il formaggio che rispetta il disciplinare di produzione sia venduto come Monte Veronese dop. Il Consorzio è una realtà associativa tra produttori di formaggio e stagionatori, già attiva sul territorio veronese in forma volontaria dagli anni Settanta.
Il Consorzio non ha scopi di lucro, e si propone di difendere, tutelare e favorire la produzione e il commercio del formaggio Monte Veronese dop, nelle varie tipologie e stagionature, e l’uso della sua denominazione.
Promuove e organizza iniziative per salvaguardare la tipicità e le caratteristiche peculiari del formaggio Monte Veronese, attraverso l’informazione e la divulgazione e la partecipazione ad eventi, fiere e degustazioni.