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Ristorante Alpone
Ricavato dalla ristrutturazione di un'antica locanda,
solare e recente ristorante nella terra delle più buone ciliegie del mondo di proprietà della
famiglia dell'azienda vinicola biologica La Cappuccina. La cucina di Simone Tessari
media tra le tradizioni veronese e vicentina con il baccalà e la polenta
gialla di Marano al centro dell'attenzione, per il resto tutto fatto in casa
e un menu dal giusto numero di portate preparate con grande attenzione. I punti
fermi sono i bigoi, i risotti con il vialone nano e la carne di Sorana, poi le
erbe spontanee e i funghi di primavera, i bogoni (lumache), olio extravergine
veneto, mostarde caserecce... Il pesce arriva fresco più volte la settimana.
Composizione di dolci deliziose. Interessanti gli appuntamenti mensili con "le
cene di campagna".
Ristorante Alpone - Via Pergola, 51 - 37030
Montecchia di Crosara (VR)
Tel. 045 6175387 - Fax 045 6175755 - E-mail: simone.tessari@libero.it
Chiuso lunedì sera e martedì
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